“2017年静安区业余大学酒店管理专业学生技能大赛-暨水饺PK大战” 于6月8日下午在学校四号楼一楼的烹饪实训室举行。

本次技能大赛的亮点很多，其中由学生全程参与技能大赛设计；学生做好各自分工进行所需原料的采购、清洗、烹调处理；再到由16酒店管理专业学生马小英担任活动的主持人，让学生有了更强烈的学科学习的动力与参与意愿。

学生作品

本次技能大赛得到了学生们的良好呼应，16酒店管理专业的李婷婷和黄佳茵两位同学自告奋勇承接了学科教学成果展示的任务，并与学科组长杨玉明老师仔细商量了教学成果展示的四个品种，从品种的确定、原料的采购、装盘的器皿、操作的时间等环节一一落实，确保学科教学展示顺利举行。

选手们清洗双手，做好了个人卫生工作准备后分组上场进行了包水饺的PK，气氛紧张而又热烈。经过一个多小时的PK，最终决出了一、二、三等奖，由酒店管理的学科组长杨玉明、学科教师黄一乐、专职班主任朱老师进行了现场的颁奖。本次活动还吸引了17行政学生矫明月参加了比赛。本次酒店管理专业学生技能大赛取得了圆满的成功。

学生与老师合影